Descriere

Descriere

Soroksari este un soi de ardei semitimpuriu originar din zona balcanică, recomandat atât pentru culturile în câmp deschis, cât și în solar. Plantele cresc până la o înălțime medie, având nevoie de suport.
Planta de ardei Soroksari leagă fructe de dimensiuni medii (175-200 g), în 3-4 muchii, cu formă de clopot alungit, foarte cărnoase și dulci. Fructele sunt de culoarea fildeșului până la galben pal.

Acest tip de ardei este ideal pentru umplut, copt, gătit în diferite mâncăruri, dar și pentru a fi consumat în stare proaspătă în salate, având o aromă deosebită și gustul dulce. Dacă este lăsat pe plantă până capătă o culoare vie portocalie, ardeiul Soroksari devine mai dulce și se poate usca, obținându-se o boia delicioasă, specială.

Pentru o producție timpurie se recomandă însămânțarea încă de la începutul lunii februarie, iar pentru o producție mediu-timpurie se poate prelungi perioada până spre sfârșitul lunii martie. Semințele se seamănă la o adâncime de 0,5-1 cm. Este recomandat a se păstra o distanță de câțiva centimetri între plante pentru a se putea dezvolta.